「エリナの空からおじゃまします」1月は「日田白菜」
インフォメーション
(1月)月・火曜日10:00 / 金曜21:00 放送
太田江莉奈が日田地域を巡る「空からおじゃまします」。
「食」を支える農家の方々と触れ合って旬の食材をいただきます。
1月放送の第4回「日田白菜」編!
冬の季節の代表的な農作物で、鍋料理には欠かせない「白菜」!
今回は県内一位の白菜出荷量を誇るJAおおいた日田白菜部会の協力です。
10月末から1月末にかけて出荷の最盛期を迎える日田白菜。
日田ならではの寒暖差に加え、気温の低下に合わせて甘みや締りもよくなり、日田独特の「まろやか白菜」に仕上がっていくという事です。
今回は白菜部会の伊藤さんの畑におじゃまして、収穫をお手伝い?
一面に広がる白菜畑でエリナちゃんが収穫に悪戦苦闘。
そして、農家さんならではの美味しい白菜料理レシピも!!
寒い冬にうれしい「日田白菜のシチュー」や、絶品「黄金ステーキ」!
ぜひご自宅で料理にチャレンジしてみてください!
空から見た日田の景色もお見逃しなく。
協力 JAおおいた日田白菜部会/日田市民生協